今日は、晴れですが強風でした。芽かきと風でずれたりしている雨除けシートの補修、枯れ枝の撤去、繁殖力の大きいナガミヒナゲシの抜き取り、自動草刈り機の草刈正雄君も参加した草刈りを行いました。
ブドウの芽も成長してきましたが、一番成長していた小公子だけ、芽かきを行いました。
棚づくりの場合は、主幹の両側に均等に伸ばせそうな枝を残して、小さな枝葉と花芽を取り除きます。
ブドウの小さな花芽も出ています。最終的に一つの枝に2個から3個ぐらいつくそうです。
ベリーアリカントの芽はまだ小さめなので芽かきはしませんでしたが花芽も葉も赤色できれいです。
最後に、欠き取ったブドウの芽の天ぷらと、持ち寄ったワイン、シードル、ビールと天ぷら用のタラの芽、柿の葉、レンコン、サツマイモ、フキノトウ、マッシュルームなどとおにぎり、風で飛びそうなテントを時々抑えながら、飲んだり、食べたり、しゃべったり、野趣あふれる、楽しいひと時を過ごしました。
ブドウの芽の天ぷらは、少し酸味があり、塩を少しつけて食べるととてもおいしいことを実感しました。
ワインと合わせて、まさに至福の時でした。（Ｎ）