20240309 皮むき、設備メンテナンス

３月９日（土）晴れ　13時～17時まで、ぶどう畑（castle vin）にて、皮むきと設備メンテナンスを行いました。
10人ほどが集合し、白ワイン用のシャルドネとプチマンサンの皮むき作業を開始。

１メートルほど立ち上がった主幹と、左右に分かれた枝をセンターから15センチほど皮むきします。

赤い線で囲んだところを皮むき！

午前からの強風がウソのようなポカポカ陽気の中で作業に没頭。自分は初めてプチマンサンを皮むきしました。主幹は皮が厚くてスルスルとむけますが、左右の枝は薄皮をこそげ落とすように進めていきます。

15時にいったん休憩。３月23日（土）に予定しているリリースパーティー（2023年ワインのお披露目会。どなたでもお越しになれます！）の話をしながら、ほっと一息。風が吹いてきたので、高橋さんが持ってきてくださったショウガとレモンのシロップ漬けを紅茶にいれて、身体を中からホットに。

皮むきは、惜しくも数本を残したものの、かなり進みました（当者比）。越後屋さんを中心に、リーダーさんたちが、畑の支柱を横につないでいる番線の緩みをとり、張り直す作業も行いました。
２月から続けてきた皮むき作業も、残りあとわずか。これから芽吹いていく、ぶどうの成長が楽しみです。（A.I）