Tomato vineyard

トマト農家さんのハウスの脇で栽培しています。東京ワイナリーから一番近い畑です。(一般見学不可)

畑の様子

20210828 摘心、剪定
8月28日は、Mikan vin.とTomato vin.の二つに分かれて作業をしました。 Tomato vin.に15時に集合したのは7名でした。 ここの畑は、ゲヴュルツトラミネールとシャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、そして...
20210703 摘心、傘かけ、摘粒
今月から日差しを避けるため、15時からの作業開始です。今日は幸い昨日からの雨も上がって、薄曇りのなかで行いました。明日(7/4)清瀬での作業が入っていますが雨天予報のため、急遽4名がその地に向かい、5名での作業になりました。 ぶど...
20210617 摘心、誘引、脇芽かき(2回目)
今日(6/17)はtomato vin.で新梢の摘心、誘引、脇芽かき、まき蔓の切除の2回目を行いました。 ...
20210605 摘心、花カス取り
今日はtomato vin.で花カス取りと摘心の作業を行いました。 「花カス取り」とは花冠というおしべとめしべを包んでいた外皮が、取れずに茶色くなって付いたままになっているのをハケや筆などで落とす作業のこと。残ったままだとカビが生えた...
20210410 剪定と芽かき
本日は、tomato, vinで剪定と芽かきを行いました。 天気も良く、多数の方に参加していただき作業は早目に終了。 後半戦は芽かきをしたブドウの新芽を畑で天ぷらにしてワインパーティー……。 ブドウの種類毎...
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