「天然酵母のパン作り」へのお申し込みありがとうございました。
先着順により定員を満たしましたので、募集を締め切ります。
応募いただいた方は、当落メールをお待ちください。
またの機会にお会いできることを楽しみにしております。
ねりまワインプロジェクト
イベント部
nwp-event@googlegroups.com
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ねりまワインプロジェクトでは、練馬産のブドウでワインを作ることを目標に、ブドウの栽培から醸造までを行っています。
「苗から育てたブドウたちを最後まで有効に活用したい！」「普通は廃棄されるブドウの絞りかす、何かに使えない？」そんな仲間達のつぶやきから、美味しい煮込み料理が生まれたり、調味料が生まれたりしています。
今回は、ワイン用に絞ったブドウの絞りかすを使った、天然酵母のパン作りをご紹介します。酵母の起こし方からパンの焼き方まで、内容盛りだくさんの講座です。
新酒の時期、ご自分で焼いたカンパーニュで乾杯してみませんか？
※講座では、ご自身でご自分のパン生地をこねて頂きます。こねた生地をご自宅に持ち帰って発酵させ、オーブン等で焼いてお召し上がりください。発酵加減の見方、焼き方などは、講座でお伝えします。
●イベントタイトル
「天然酵母のパン作り～ワイン用ブドウの搾りかすを使って～」
●日時/開催場所
日時：２０２１年１１月１２日(金) １１：００～１４：００
場所：東京都練馬区西大泉５丁目
（場所の詳細は、当選された方にのみご連絡致します。）
●参加費
４,０００円
●募集人数
４名
●当日の内容
講義「酵母起こしから行うパン作り」
実技「ブドウ酵母を使ったカンパーニュ」
試食・質疑応答
●申し込み方法
※下記応募フォームからお申込みください。
※受け付けは先着順です。11月9日（水）までに参加確定/落選のご連絡を差し上げます。
※なお、参加確定後のキャンセルにつきましては、参加費の全額をキャンセル用としてお支払いいただきます。材料調達の都合上、ご理解ください。
申し込みフォームはこちら
https://forms.gle/WKMXSdcVFecHZW6cA
※会場の場所や、当日の持ち物、新型コロナウィルス感染拡大予防対策につきましては、当選された方に改めてご連絡致します。
【お問い合わせ先】
ねりまワインプロジェクト イベント nwp-event@googlegroups.com
東京ワイナリー 03-3867-5525