2月28日（水）晴れ 参加者11名 今日はTomato.vinで剪定、皮むき作業でした。
こちらの畑ではゲヴュルツトラミネール、小公子、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンの4品種が栽培されてます。
まずは剪定作業、枝の間隔や芽の数を確認しながら慎重に切って行きました。もう枝には水が通ってるとの事で、添わせる枝もだいぶしなやかでした。
剪定した枝が大量で50cm程にカットして大きな袋に入れてトラックに積みました。
これもなかなか大変な作業ですが皆でやると案外早く終わりましたね。
剪定した枝の切り口には病気などの感染予防の為、トップジンMを塗りました。
その後休憩のあとからは皮むき作業に移りました。
今回はそこそこ太いからか剥きやすかった気がします。
最後は病害虫の駆除や予防の為に石灰硫黄合剤を丁寧に散布して本日は終了。
夕方はかなり寒くなりました。
まだ始まったばかりですがこれから一年間、ブドウの栽培からワインの醸造まで皆さんと勉強しながら楽しんで経験したいと思います。宜しくお願いします。(T.S)